「鮮奶酪」

 

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食材:鮮奶300cc,鮮奶油200cc,吉利丁3片,砂糖40g


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1.先將吉利丁用冷開水泡軟(勿用生水哦,因為也是要吃的)

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2.先將鮮奶和糖混一起煮,煮至糖完全溶化,不會沙沙的(但不可煮沸)


3.放涼約1-2分鐘後,再加入鮮奶油,後加入吉利丁,攪伴均勻


4.倒入小杯子中,冰在冰箱就ok啦~

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我冰3個小時還不夠硬,還有點水糊狀,冰至隔天就有果凍狀了


個人覺得有點甜,下次再將糖和鮮奶油比例減少試試
鮮奶油比例看個人,我看有些人1:1,有些人鮮奶油很少
怕吃起來太膩的人,鮮奶油可少放

 

     

 

   

 

雞蛋布丁

 

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食材:

 

牛奶270cc (可用豆漿代替,過敏的小朋友,可以用小朋友的水解奶粉代替)

 

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