布丁~不僅可以用"電鍋"蒸之外

其實還可以用微波爐更懶人更快哦!!

大概五分鐘就可以做好一個焦糖布丁

超方便快速又健康的~~

自己做的也是"不加一滴水",濃純的哩~(驕傲ing)

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需要的食材&工具有 

馬克杯*1

砂糖*1湯匙

(可用紅糖/黑糖替代)

*1顆

牛奶 130cc

(過敏的孩子改用配方奶)

 

 

▼首先將"1湯匙砂糖1湯匙的熱開水",混合在馬克杯中

再放入微波爐,用強微波約2-3分鐘

(每家微波爐瓦力可能不大同,建議可先微波1分鐘後,拿出來看焦化程度,再追加繼續微波)

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▼將糖水微波至這個金黃焦化程度最優

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NG失敗品如下,太黑的就過焦了,吃起來會苦,建議再重做

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▼微波糖水的同時,來準備牛奶(我是泡配方奶),所以是微溫 

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▼焦糖做好時,靜置一下,等凝固

此時順便牛奶裡加入一顆雞蛋,攪伴均勻

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▼打完蛋後,焦糖也差不多凝固了,把加了蛋的牛奶倒入馬克杯中

加一道過濾程序的話,可以讓口感更綿密

(懶的話可以省略,其實我個人覺得沒有差太多)

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