自己做更安心的麵包機~也可以拿來揉饅頭的麵團哦!(其實烏龍麵或義大利麵也可以)

上周假日,莉莉安就和岑岑歆歆在家一起做小雞型狀朱古力饅頭

沒想到很成功!~我自己吃味道真的還挺優的~

而且口感超紮實!整盤幾乎都她們兩隻小鬼嗑光光

 

 

 

重點作法很簡單唷!最難的揉麵團都交給麵包機了咩~(奸笑)

以前也曾發過麵包機的文唷自己做最安心~Panasonic麵包機 

 

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【小雞朱古力饅頭】材料:

高筋麵粉 200g

低筋麵粉 100g

可可粉 20g

橄覽油或奶油 少許

黑糖 30g

鹽 少許

小孩配方奶(或鮮奶或水)  170ml

泡打粉  一小匙

酵母粉  一小匙

 

 

 

 

 

 

 

 

▼將所有材料放入麵包機內(酵母粉放外盒專屬槽)

按製作"麵團"項目(我的麵包機是Panasonic 103)

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▼約40分後,會出現剩餘發酵時間

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▼打開麵包機後,揉好的可可色麵團

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岑岑小雞婆搶著要幫忙~(其實是幫倒忙XD)

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▼歆歆妹妹很認真的在一旁看姐姐大展身手

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▼岑岑根本就是亂抓龍亂捏一通,最後阿木還是要跳出來一起幫忙搓成長條狀啦

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▼把麵團切成適當大小,要比預先想像的再切小一點,因為會澎脹

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▼找個網狀的鍋子或盤子(準備放入電鍋蒸)

或有蒸籠最好

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再將烘培紙剪成比饅頭大一點,墊在饅頭下面

這步驟最適合讓小朋友幫忙了,全權交給她~呵呵

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妹妹乖乖在一旁看,也不會吵(天使歆吶)

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▼電鍋外放入一杯半的水,饅頭間要有點距離,膨脹起來才不會黏住

網狀鍋子底下要墊高,饅頭才不會碰到水,我是用醬油沾醬的玻璃小碟子

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▼鍋蓋夾根筷子(勿全密蓋)

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▼大約20-30分鐘後,電鍋跳起後就完成啦!!

只是乍看這顏色跟長條狀怎麼...好像... (喂~)

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▼熱呼呼上桌啦!岑岑歆歆早就等不及了!原本超怕燙貓舌頭的岑岑也還是硬要吃

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▼老木繼續做第二回合~這次用小雞模具,多做了小雞形狀!

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▼用電鍋也超輕鬆的呀!根本不用顧~將將,沒多久第二鍋出爐啦!

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▼阿木超得意的小雞,興奮的拿到她們手上,反應居然是..."又不像小雞"

(被打槍...)真受傷

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▼雖然外觀賣相不怎麼優,不過味道真的不錯~有香香的巧克力可可味,

口感雖沒像市售那麼澎鬆,卻像手工麵包那麼紮實

重點是...小孩超捧場就好啦(撒花兒+轉圈圈)

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▼兩姐妹一口接一口搶著吃,看了就很有成就感~

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朱古力饅頭~大成功!下回大家自己也動手試做吧!安心健康又好吃

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 加碼小點心:巧克力土司

巧克力醬是用一罐液體用淋的~淋出自己喜歡的圖案

再撒上"彩色米"就完成嘍!

(彩色米烘培坊都有賣)

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 公主小装饰 覺得莉莉安寫得不錯的,加入"粉絲團"幫莉莉安增加點人氣!(拜偷拜偷)

 

這是寫文的動力,不然都想封滑鼠!!退出江湖惹啦~(淚奔)

 

 岑岑歆歆  

 


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