在家用平底鍋也能做出銅鑼燒和各種創意文字餅哦!

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靈感來自於這篇[DIY]平底鍋也能煎鬆餅(茶家鬆餅粉)+韓國部隊鍋 

 

 

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但是呢~鬆餅吃久了~小孩就不太捧場啦~嘖!

於是ㄚ母又突發奇想

一樣用平底鍋+鬆餅粉~變化出其他不同視覺效果的下午茶嘍!

 

我是用"茶家鬆餅粉"(跟朋友一起團購的)

真的很香很好吃~用平底鍋煎就很好吃,不一定要花大錢買各種鬆餅機

(想買鬆餅機可看這篇recolte薑餅人鬆餅機 & 茶家鬆餅粉 )

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很方便的是,比例都印在包裝上

不過,我吃不完,都會減半

減半比例如下↓↓

鬆餅粉           100g

雞蛋      半顆(或超小顆一顆)

鮮奶              50cc

橄欖油(或食用油)   5cc

 

 

▼把食材都放入碗中

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▼攪拌均勻(有電動攪拌器比較快)

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▼滴幾滴橄欖油在平底鍋,再用廚房紙巾平均塗勻

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▼銅鑼燒須做小小圓形,所以我用小圓湯匙,一次一匙比較好抓量

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▼開小火即可,大火容易焦

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▼熱鍋後倒入一匙

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▼待"冒泡"後,就可以翻面了

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▼翻面後

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▼接著再多做幾個

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▼歆歆很期待的搬小凳子在一旁"監工"~哈

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▼煎到冒泡後,就可以翻面嘍

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▼哇~這次顏色漂亮多了!

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▼再翻面~好像有點太厚了點~但小小圓圓的還是很可愛

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▼起鍋後,塗上喜愛的醬(我塗草莓醬)

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▼夾起來(怎麼好像扯鈴?)應該夾平面那面才對XD

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▼指定要吃草莓口味的是她!夾好後又說不吃的也是她!(揍)

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▼於是另一塊再淋巧克力醬

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▼小巧迷你的可愛造型,果然成功吸引小捧油目光!

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▼ㄚ母又再接再厲做了第三個~終於更像銅鑼燒了!

密訣就是:邊放麵糊時,要一邊畫圓邊塗邊暈開,就會薄薄扁平狀,不會太厚了

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接下來介紹,在家也能做的文字燒!

 

▼在家沒有專業可以擠奶油花的工具,就可以用

乾淨塑膠袋把麵糊裝在角落裡後綁緊再將小尖角剪個小小的洞就好嘍!

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▼上面太長多餘的塑膠袋記得剪掉,才不會礙事

如此一來,就可以畫畫或寫各種圖樣嘍!

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▼本來想畫個"格子餅",好像沒很像XDD

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▼又突發奇想,寫了"岑"的名字

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▼還可以利用煎的前後順序,焦的程度來作畫

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▼兩個最焦黑的愛心圈是最先畫的,最後再塗滿內層

(此時好悔恨讀書時期沒好好讀美術課~哈)

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▼亂塗鴨的文字燒~

 

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▼淋上巧克力醬和巧克力米就好嚕~也可以擺上喜歡的水果或冰淇淋

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▼最後也畫了很適合小孩的"早教"料理~123ABC

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▼淋上蜂蜜醬~和巧克力米

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▼中間那塊是銅鑼燒哦

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▼下午點心時肚子餓~瞬間搞定! 

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▼中間我夾了草莓醬

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▼岑岑下課回來常喊肚子餓,很適合拿來當晚餐中間的點心

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▼拿著"數字2"來阿花一下~呵呵

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  莉莉安結語:做銅鑼燒時,邊放麵糊時可畫圓往旁暈開,就會變得薄平,更像銅鑼燒哦

中間也可自己做芋頭泥/紅豆泥...等,也可加自己喜愛的果醬

 

創意文字燒,若家裡有小吃店裝辣椒醬種塑膠罐(有長長的嘴),也可以拿來利用一下哦

沒有的就和我一樣用塑膠帶自製就很方便,洞口記得別剪太大,不然流量太大就不好作畫

還有因為是邊加熱邊寫/作畫,所以速度要快,不然手會燙XD

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